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接下来的一路上，福宝都在观察牛车的速度，暗自盘算买牛车的可行性。
至于银子，光是最近宋瑜抄书的工钱，就有七两，都在她手里。
家里这段时间卖卤味，去掉成本给李叔的工钱，去掉给舅舅们盖房的工钱
还剩六两一钱。
生牛肉是十枚铜板一斤，每日她们家要五十斤，成本就是五钱一天。
芙蓉酒楼那边，目前是三十枚铜板每斤收的价格，一天她家进账一两五钱。
去掉成本五钱，暂时不计配料，一天光是卤牛肉，也有个一两。
如今是卖了三四日，有三四两的毛利。
猪下水现在涨了双倍进价，售价也双倍了，之前是三钱一天进账，现在是六钱进账。
去掉成本，每日猪下水，还有五钱多的进账，这份收益，这个月到今日，该是有三两毛利。
没法子，这玩意利润高的很，深受食客欢迎。
其他酒楼也在创新，但味道不对，并且处理的不干净，听说有食客进了医馆呢！
言归正传，就是她不动用宋瑜给她的聘礼，她手里靠自家生意赚的银钱，满打满算，有十三两多。
加上宋瑜给的七个两，她有二十多两现银！
福宝在心算，一动不动，偶尔露出拧眉的动作。
川哥儿褪去对外头的新鲜劲，改为乖巧地靠在姐姐身边。
奶奶让他听姐姐话，讨好姐姐有糖吃。
娘亲让他听姐姐话，姐姐会给他买大肉包子吃。
姐姐真好，他肯定听话啦。
“哒哒哒”
牛车驶过，拉板车的李小田心无旁骛。
这份活计他干的心甘情愿，且自他在常发哥一日三餐后，他感觉自己的体格明显地变好了！
姜家人吃什么，就给他吃什么，肉菜天天有，他怎能不强壮？
外头也有人在河滩路过的时候，说风凉话。
说他在给姜家做长工，丢不丢人？
丢人嘛？
他们有家，有父母，有媳妇儿热炕头！
哪里知道他食不果腹，冷热自知的落魄日子？
再说了，姜家不仅包他三餐，还给三十枚铜板一天的工钱啊！
一群不知芸芸的傻叉，他过的贼好，天天有肉吃！
哼哼，就嫉妒他吧！
姜常发护在板车左右，偶尔看到牛车跟驴车疾步而过，心里说不羡慕是假的。
不过他不急，总有一天，他家也能买上牛车！
芙蓉酒楼——
店小二涨了工钱，升了职。
现在是越来越尽责，大清早的，就带头打扫卫生，擦拭桌椅，清理台面。
其他店小二陆陆续续上工的时候，他都忙活的差不多了。
接着他将今儿要交代，要注意的事项交代给店小二们，随后去后厨门外，亲自等待姜家人送货。
大概等了半盏茶的功夫，熟悉的两个人拉着板车朝着她们酒楼后院的方向走来。
“李兄弟，姜兄弟，你们辛苦了”
“哎呦，这就是姜兄弟家的闺女跟儿子吗？长的真讨喜”
“谢谢叔叔”
伸手不打笑脸人，福宝笑着回应。
一旁的川哥儿躲姐姐身后，探出小脑袋，学着姐姐的样子，也喊：
“谢谢叔叔”
店小二乐的合不拢嘴，笑着让后厨的人将东西搬入厨房。
“还没恭喜扁老弟，哦不，现在该喊扁管事了。”
姜常发乐了，帮着卸货的同时，连道恭喜。
李小田亦如是，他给芙蓉酒楼送货，最先接触的就是店小二。
如今人家都成管事了，相熟一场，道声恭喜是应该的。
“你们等我一会儿。”
店小二，哦不，扁管事，收货后，吩咐厨子们好生保管这些瓦罐。
在空瓦罐坛子搬上板车的空隙里，他去后厨的冰室里，捡了一盒糕点提了过来。
嘴上道：
“这是昨儿酒楼的客人们吃剩下的糕点，我们掌柜的心善，这种上过的糕点，是不会再上桌售卖的。
虽然是客人剩下的糕点，但绝对干净，不脏的，平时收下来后，就分给我们当夜宵甜点吃。
昨儿有客人在酒楼办席，点了好多桌，剩下了许多糕点，我们也吃不完，若是不嫌弃，不妨带回去，给孩子分了吃”
“不嫌弃不嫌弃，多谢扁管事的相赠，明儿我们来送货的时候，将食盒还来。”
姜常发接
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