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闲来无事,江风受邀参加长安大唐不夜城专题美食季。
若说大唐不夜城,当真是现在国内最火的旅游区域之一。
到了晚上,街道上各种各样的古灯交相辉映,多种形式的表演吸引客人驻足停留。
还有非常多穿着唐装汉服的女孩,在大唐不夜城打开拍照。
这里随处可见穿着唐装的女孩,有时候真的觉得回到盛唐一样。
道路很宽,道路中间有一些划分出来的区域用于特定场合,比如盛唐密盒、歌唱舞台等等。
而这一周,大唐不夜城迎来了一个新的热闹。
江风受邀在这边摆摊。
白天的大唐不夜城没什么可看的,就是宽一些的商业街,两侧都是商场、音乐厅、话剧院。
到了晚上这里才热闹。
因为下午比较热,所以江风的开摊时间是下午五点。
这一周的摆摊内容是:小吃
这也是江风在视频号里面让网友投票出来的结果。
此前他做过小吃,比如臭豆腐、铁板鱿鱼之类。
小吃做法简单,味道多元,刺激性比较强,可以短时间内激发起人的食欲。
对江风来说,顶级菜肴不知道做过多少,做一些小吃自然是手到擒来。
“这周做小吃,难度不大,不过既然选择出摊,还是要用点心。”
“每天多准备一些食材,多做一些。”
“这一周估计有的忙了。”
江风向着孙壮飞交待道。
“老板,你安排就行,我完全没问题。”
孙壮飞很有精神的答应。
官方已经给他们提供了专门的场地,还挺大,而且还配了四个穿着古代捕快衣服的保安。
宛如带刀侍卫一样。
孙壮飞觉得挺帅,就向江风问道:
“老板,那衣服我能穿吗?”
江风觉得也合理。
大唐不夜城穿唐装的不少,他们穿唐装也不显得突兀。
不过烹饪要在灶台上忙碌,沾油烟,有味道,穿着唐装未免不自在。
“你随意,穿的正常点,别太夸张就行。”
“毕竟就是个小吃摊。”
江风安排道。
“没问题,我穿小二的衣服去,就白展堂那一身。”
“我《武林外传》看的次数老多了,这次我来当跑堂。”
孙壮飞笑呵呵的说道。
前期的准备工作做完,就开始忙碌着准备食材,准备调料,准备烹饪。
江风这一次准备的小吃有很多,而且全都是以前没做过的。
好不容易有个摆摊卖小吃的机会,他也想尝试一下不同的菜品。
这样也能过过手瘾。
毕竟下一次做这样的小吃,还不知道什么时候。
第一日的小吃包括:
蒜香柠檬鸡翅、自制酸辣粉、京酱肉丝、芋泥酥
以后每天更换一种口味的小吃。
主打就是一个多种多样。
大唐不夜城早早就做了宣传,很多人本来就打算来长安,如今知道江风也在这,更是打算过来。
一举两得。
一次性打卡两个国内标志性景点。
江风在网络上,一直作为打卡点存在。
很多人会秀和他的合照,或者是和他的餐车的合照。
江风很早之前就是国内风景名胜了。
江风知道这个事,觉得还挺有意思,想打卡就打卡吧,他又不损失什么。
这也是江风火爆的原因之一。
到了摆摊这天,江风还没来到摊位点,点位周围就已经人山人海。
他在两个带刀侍卫的保护下,从人群中的通道传过。
大家纷纷挥手欢呼,场面很是热闹。
孙壮飞穿着白展堂的衣服跟在他的后面,冲着周围的人们一个劲的拱手。
“江老板来了!”
“当代厨神!”
“老公!”
“江老板,什么时候开满汉全席专题?”
“我要吃宫廷菜,有没有龙凤呈祥?”
“哈哈哈,你们别给江老板出难题了!”
人群中传来不少声音。
江风走到摊位前,穿好围裙,洗干净手,正式开摊!
队伍已经排好,队伍中的客人都举着手机,好像生怕浪费一个镜头似的。
“你好,要点什么?”
“这周是小吃专题,每天都是各种小吃。”
江风对客人说道。
最前面的客人是一个面容清秀的姑娘,她是和闺蜜一起,两人看着招牌,点单道:
“我要一份蒜香
柠檬鸡翅!”
“我要一份芋泥酥。”
闻言,江风笑着回应道:
“没问题,稍等。”
江风立刻着手准备。
小吃的做法都很方便。
比如蒜香柠檬鸡翅,就是把洗干净的鸡翅用刀在上面划几个口子,然后放入藕片、生抽、料酒、老抽、蚝油、食用油、蜂蜜、黑胡椒抓拌均匀,腌制两到四个小时。
然后,把鸡翅放入烤盘中,上面铺上一层柠檬,撒上一些大蒜,放在烤箱中烤30分钟左右。
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