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第85章 谁的烤冷面?我就吃一个!

三零中文网【sanlingzw.com】第一时间更新《美食:摆摊的我怎么成厨神了?》最新章节。

餐车停靠在拐角。

车上有个灯箱,上面有闪光字幕:

烤冷面、臭豆腐。

油锅的温度已经控制好,煎锅也随时等待加热。

万事俱备,只等食客到来。

现在是上午九点,正是医院刚刚开始人多的时间。

很多人都是没吃早饭的,想着路边吃一点。

江风的前面有一个水果摊,和一个卖鲜的。

不过他们的生意一般,实际也正常,去医院看望病人的话,一般不会去水果摊买,而是会买个水果篮,这样也好看。

在往医院门口那边,有卖煎饼和烤红薯的。

大家都很遵守规矩,没有占据太多人行区域。

随着人来人往,卖煎饼的生意要好一些。

这个时候,有两位路过的行人注意到江风的餐车。

餐车巴士还是很显眼的。

别的小摊都是市井小贩的感觉,江风的餐车却特别新。

风格不太一样。

像是莫名其妙刷新在这个地方的npc,还是带着任务的那种。

“有烤冷面,吃一碗烤冷面吧。”

“行,我也要一份。”

两人来到餐车前,要了两份烤冷面。

“好,稍等。”

江风开始忙碌。

今日

刚开摊就有生意,是个不错的兆头。

电扒炉已经热起来,江风拿起油瓶,在表面挤上一些油。

先取出几根火腿肠在油上摊开,煎烤火腿。

火腿下面的油发出“滋滋滋”的声响,火腿味瞬间就飘出来了。

两个客人也不说话,就看着江风做烤冷面的过程。

他们也没法说话,因为嘴里分泌出很多口水,又不好意思吞咽,就这么攒着,攒的多了一起咽。

火腿煎烤七八分熟,全部推到炉子的侧面。

江风又取出两张冷面。

冷面的造型有些像是a4纸,只不过更厚一些。

两张冷面铺开在炉子上,在下面再滋一些油。

这样做出来的冷面会非常软,不然的话干巴巴的,不好吃。

软和的冷面吃起来才舒服。

冷面上面也要滋一些油,这样是为了在上面打鸡蛋,为一会儿翻面做准备。

接着,江风拿出两个鸡蛋,直接打碎在冷面上。

他手里拿着两把铲子,飞快的在蛋黄上剁了好几下,把蛋黄剁碎,然后再用铲子把鸡蛋抹开。

每一张冷面上都把鸡蛋液抹的均匀,这个过程中,鸡蛋很快就熟了,附着在冷面上。

接着,江风用铲子把两张冷面翻个,让鸡蛋在下面煎烤。

冷面的表面抹上秘制酱料,抹匀,再撒上葱、洋葱碎。

“要香菜吗?”

江风问了一句。

“都要。”

其中一个人咽了口口水,连忙说道。

江风又把切碎的香菜也洒在冷面表面。

炉子的温度很高,在高温煎烤下,冷面背后的鸡蛋熟透,冷面也熟透,上面铺着的葱、洋葱、香菜为冷面增添了几分可口的感觉。

江风用两把铲子夹起两根肠子,切开,扑在冷面上,然后把冷面翻两下卷起来,把火腿肠、葱、洋葱、香菜全部卷在里面。

卷好后,江风又拿出秘制酱料,用刷子在面上刷。

两个客人已经饿的饥肠辘辘。

这做的看起来太香了!

每一步都香!

接着,江风又拿出黑白芝麻罐,在冷面上撒上黑白芝麻。

最后就简单了,用铲子把冷面切开成一小段一小段的样子,然后取个一次性纸碗,把冷面装进去,再插入两根牙签。

齐活儿!

一碗烤冷面6块,价格不高不低,能接受。

两个人拿到烤冷面后,立刻就迫不及待的用牙签插起来一块,放在嘴边吹了吹,直接塞进嘴里。

只一口,他们就沉浸在烤冷面美妙的味道中。

烤冷面酸甜多汁有嚼劲,冷面处理的极软,丝毫不粘牙。

鸡蛋附着在冷面上,让面的口感更软。

酱汁的辣味和香味、葱、香菜、洋葱的味道全部混合在一起。

还有火腿肠和芝麻的味道。

一时之间,嘴里的味道百齐放。

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