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沸油鹅掌。
正是菜如其名。
于沸油锅中将活鹅之掌浸入。
司礼监随堂太监毕云下意识地打了个寒颤。
这保国公府的名厨，当真是好狠的心。
不过。
牟指挥使的介绍还没完。
“鹅掌浸沸油，鹅痛欲绝，趁着鹅惨叫挣扎时，厨人就势将鹅投入旁边的池水中，过不多久，再次把池中的鹅抓起，将那鹅掌复投入沸油中，如此这般，反复五六次，鹅兀自活蹦乱跳，而鹅掌，已然酥脆，剁掌弃鹅食之。”
说到这。
牟指挥使提了口气。
虽然早知保国公府名厨为享一时口福的残忍手段，但仍不免为这有失人道的行径感到发指。
一只大白鹅，仅食双掌，也能从中看出保国公府的奢靡。
那酒宴中。
有百位勋爵，就代表有百只大鹅之掌被食。
“继续。”
朱厚照不带丝毫情绪道。
作为国朝皇帝，且让他听听，这国公府，到底多能享受人间。
“陛下，再就是成国公府的活叫驴，是醉香楼名厨所烹。
是将一头驴绑在架子上，除四条腿外，连身子都绑的结结实实，厨人会拿一把锋利的刀刃，活割驴肉，每割一刀，那驴儿就会惨叫一声，及至半边驴身割到只剩骨架，驴犹未死。
什么时候驴死了，便换一头驴，以此，来保证肉的鲜灵。”
牟指挥使喉咙滚动，继续道。
醉香楼的名厨，只敢给勋戚们呈上驴后脊梁背往下，到驴臀之间那一条肉。
巴掌长，是驴身最鲜最嫩最脆的肉。
“最”。
说明少。
百位勋戚们就消耗了几十头驴。
成国公府财大气粗，是不在乎的。
但是。
要说今儿晚上，谁是顺天府食最珍之人，非定国公徐光祚莫属。
牟指挥使在腹中酝酿了下心稿，缓声道：“定国公所请之人，是名满国朝的神厨孙二娘。
那孙二娘轻易不出手，出入皆是达官显贵府上。
今应定国公之请，入国公府做菜，光是食材，就有羊一万头，鸭八千只，鲤鱼一万条，尚未长成的雏鸡一万五千只。
幸得定国公府宅大，专门腾了进院子放置，换个府低院小的，这成群鸡鸭，成堆羊羔，都没地取材。
臣无能，那孙二娘做菜，只用亲近徒儿孙儿，他人不得在旁观之，就连定国公府的厨子、仆人，也一概不用。
锦衣卫只探得，那万只羊嘴血肉模糊，上嘴唇都被削去一片肉。
定国公府管家询问此举何意，孙二娘答曰：“羊身上也就其唇可食，余者皆带膻味儿，不足取。”
定国公府管家再问万羊被割去唇片肉后，怎生处置，那孙二娘答曰：“弃了便是”。
以锦衣卫所推算，那数万的鸡鸭，怕也是只取了某个部分，余者皆弃之。
这般取材，普天之下恐无二人，难怪只做稀罕物，难怪名满国朝。”
说到这。
就连牟指挥使都忍不住发出感慨。
一盘菜，五百金。
百盘菜，五万金。
惊心动魄。
定国公为了筹办此次“讨刘”大事，是下了大手笔，大心血的。
国公府一年进项，估计全砸在这一餐饭上。
定国公府，誓要还宛平县田垄间，刘次辅那一剑之仇！
“看来，穷山之珍，竭水之错，南方之蛎房，北方之熊掌，东海之鳆炙，西域之马奶，已经满足不了朕的这群臣子了。”
朱厚照闭上龙目，淡漠道：“真昔人所谓富有小四海者，一筵之费，竭一郡之税赋不能办也。”
活吃酥鹅掌。
活吃驴巴掌。
上万只羊只取百碟肉。
这些新奇的吃法，着实给他这个皇帝开了眼界。
五万金，即五十万两纹银。
国朝南方富庶郡县，一年税赋差不多也就如此了，北方郡县，尚不到这个数。
数万，乃至数十万百姓之力，不够定国公府一顿饭费。
何其悲哀！
国朝勋戚，酒池肉林，奢靡成风。
如若上行下效。
江山何愁不亡，社稷何愁不灭。
“陛下，首辅府，国公府，残虐成性，该当如何？”
牟指挥使躬身听令道。
生煨海鳖。
沸油鹅掌。
活叫驴。
绝品羊唇。
既不符合儒家教化的仁义，又不符合太祖祖训的勤俭。
如果陛下惩罚，分所应当。
“李首辅，令其贤婿，以衍圣公之名压朕，想拿走朕的税粮，定国公、成国公、保国公，联结众勋，以功臣之名压朕，想杀掉朕的阁老、朕的左都御史，朕不如何，人都要欺到宫里来，朕要如何，人岂不是要掀了朕的紫禁城？”
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