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这八仙楼的掌柜看到夏青青直奔如意楼而去,整个人都慌了神。他快步想冲过去阻止,不让她进去。可惜还是晚了一步,夏青青带着几个小子,头也不回的进了如意楼,气得他脸色铁青。
现在是午餐时间,如意楼里冷冷清清的,并没有什么人在用餐,掌柜的和店小二两人正在聊天。突然看到这打着补丁衣服的大婶,居然穿着四个一样是补丁打着补丁衣服的孩子,走了进来,小二很是嫌弃的瞟了他们一眼。
可掌柜看到有人进来,下意识的提醒小二,“你去问问运位大婶是不是要进来喝口茶?”
这大酒楼的门口,经常会有人进来讨口茶水来喝,他早就已经见惯怪不怪。
小二应了掌柜的话,赶紧过去询问,夏青青看了一眼菜单,“只见这酒楼卖面条的价格,其实跟外面摆摊的差不多,肉面是十文钱一碗,素面是八文钱一碗。”
这上面的价格,很明显的是新写上去的,那墨迹是新的。
店小二是个机灵的,看到夏青青看向了价格,马上打招呼道:“这位大婶是不是要吃面?我们这的面很好吃,很是爽口,虽然价格提了两文钱,可这也是没办法的事情。现在粮食的收成不好,所有跟粮食有关的东西,只能跟着涨价。”
夏青青听了他的话,心情没得有些沉重,粮食是涨价了,可是外面码头扛货的搬运工,他们的工钱还是跟之前一样的价格。扛一天的大包,也就二三十文钱。
因为干旱,这地里没什么活的汉子,为了挣口吃的,他们都跑来这里干活了。精食价格提高了,工钱不涨,明显的就被拉低了。很多人干一天活才二十多块钱,吃两碗面也就啥都没有了。当然这些扛大包的搬运工,根本就舍不得来这里吃一碗面食,大部份人都要养家糊口,能有野菜糊糊,窝窝头吃饱就已经很不错了。
“来五碗素汤面。”夏青青朝小二道。
小二听了夏青青的话,愣了好一会儿才回过神来。他是真的没想到他随意问了句,居然真的来了五个客人,让他吃惊的是这几个穿的这么破破烂烂的人,居然还舍得花四十文钱来这里吃面。
小二满脸喜色的通知厨房的人煮面条,这时又来了一桌客人,一看就是有钱人家,刚进来那几个男的,个个都穿着绫罗绸缎。
掌柜的笑着亲自迎了过去接待,亲自把客人引到雅间里去了。
掌柜从雅间出来之后,就往厨门口吩咐道:“八宝鸭,白斩鸡,五香扣肉,红烧鱼……再加一壶上好的酒。”
掌柜刚刚所报的每一个菜,夏青青都吃过,我那都是穿越之前的事情,让她光想着,就忍不住直咽口水。
这么多好吃的菜,不用算,估计也要花好几两银子。
她咽了咽口水,要不是自己太穷了,她也想点这些菜,带着孩子们海吃一顿。可她现在纵使口袋里有银子,也得留下来,先解决房子的事情再说。
她暗自下定决心,一定要努力赚钱,争取将来有机会,吃什么就买什么吃。
旁边几个小子,听了这些好吃的菜名,也忍不住吞了吞口水。
他们都在低着头吃自己碗里的面,其实这酒楼里的面也很好吃,就连汤汁也很好喝。可是他们听到那些菜名,心里有些不知足了,甚至在幻想,想着那些菜的味道,还有红烧鱼到底是什么味儿的。
一条鱼到底怎样红烧?肯定会很好吃吧?
还有那八宝鸭,里面装了什么宝贝?这是他无法想象的一道菜。
他们很快就吃完了一大碗面,夏青青拿出四十个铜板,走到柜台哪里去付钱。
这时掌柜的坐在柜台那里喝茶,看到她过来,接过她递过来的铜板,认真的数了一下那几十个铜板,客套的笑道:“刚好,慢走,欢迎下次再来。”
夏青青站在那里并没有走,而是笑眯眯问:“掌柜的,你有没有听说过这镇上刚刚兴起来的凉粉?”
掌柜看着夏青青的神色微僵,这凉粉的事情他也听说了,是这几天,才在这桃花镇上兴起的食物,他也在纳闷这是什么食物,因为有些客人进来之后,也会问他有没有凉粉。
可惜他最近一直都在忙,还没来得及抽出时间去看看,这叫凉粉的东西到底是什么吃食,能让客人念念不忘的。
夏青青让大毛从桶里取出剩下的半碗凉粉碎,接了过来,递到了掌柜的面前笑道,“掌柜的,我这里还有半碗凉粉碎,虽然碎得不成样子,卖相不好看,可这味道还是不错的,你试试看。”
掌柜的有些犹豫的
接过了凉粉,他实在弄不清楚面前这女人,弄半碗凉粉给他吃,到底有什么目的,
夏青青一眼就看穿了他的那点心思,笑道:“掌柜的,这凉粉你试吃一下,如果觉得这东西的味道还行,那我们就可以谈谈卖凉粉的合作。如果你觉得不行的话,那我就去你对面的八仙楼,跟他们合作。
掌柜一听这话,整个人的神色都变了。对面的八仙楼就是压在他们面前的一座大山,也是他这辈子想要超越的目标,他一直希望自己的如意酒楼能够超越八仙楼,成为桃花镇生意最好的第一酒楼。
虽说这如意楼是他们祖传的产业,而八仙楼则是外地来开的酒楼,这些年他可是花了不少的心思,可始终让人家压了一头,连他自己都觉得这一辈子估计也超越不了八仙楼。
跟不上八仙楼,超不了他也就算了,可眼前的凉粉,他可不想眼睁睁的看着它成为对面酒楼的又一响亮招牌吃食。
掌柜毫不犹豫的喝了一口凉粉,这一口,让他越发的坚定了自己的想法,这个方子他是无论如何都要拿下。
他用商量的口吻道:“这位嫂子,我出八两银子给你买下这方子,你看怎么样?”
夏青青有些无奈的叹了口气,怎么这些当掌柜的,总是想把她的方子给买走,断了她的财路,就不能想别的法子,换一个思路吗?
掌柜的看见她并没有搭理自己的话,以为是夏青嫌自己给的价格低了,马上加价道,“那我再加二两银子,十两可以吗?”
他看了一眼夏青青,见她的神色依旧不为所动的,马上又改变了主意:“如果十两不行的话,那我给你十二两,这是我能出的最高的价格了,你看看怎么样?”
夏青春笑着道:“掌柜,我想换一种合作的方式。”
“换一种合作的方式,到底是什么方式?”掌柜的疑惑的看着她,不知道她到底要换怎样的合作方式
夏青青把自己的想法,一五一十的告诉他。
掌柜的连声称好:“好,可以按你的说法来做。”
他脑子转得快,已经在想两文钱进货的价格。在他的大酒楼里销售出去的凉粉,地方上了一个挡次,最起码得卖五文钱的价格。
也就是说他跟本就不需要花大的价钱,去买凉粉的方子,更不需要去找厨子来制作凉粉。每天只需要煮好一些红糖,炒好一些花生,弄一些酸甜的山楂肉。有了这些配料,就可以直接在酒楼里面出售凉粉?这可是天大的好事,跟对方把银子送到他的酒楼来,没什么区别。
所以他根本就不用考虑,马上就答应了。
以他如意酒楼客源,一天通常是三四十桌,这人数加起来最少也有一百多个人,按最少的来算,一天他最少也能卖出一百多碗吧,那他的利润最少也可以两百多文钱,一个月下来,那银子可不少。再说这东西如果受客人欢迎,他就可以进多点货,不好卖他就入少一点。这种生意没什么风险,挺好的,是净赚不赔的。
再说,能不能赚钱这个无所谓,可是市场有新鲜的东西,他如意酒楼也有的话,肯定能稳住客人,说不定还能招揽一些喜欢这凉粉的新客人。
夏青青看到掌柜的同意了,她继续说:“掌柜的,有一点,我想事先跟你说清楚,这凉粉我并不是只卖给你们如意酒楼一家,只要你愿意跟我合作的话,每碗两文钱的价格我会把货提供给你。”
“好,很好。”掌柜的内心,多少还是有些担心这么好的生意又要变卦,有些着急的说道:“嫂子,我是诚心想跟你合作,你有什么条件尽量开,只要不是很过分,我能答应的都没问题。”
夏青青笑了,“掌柜的,我就喜欢跟你这种爽快的人打交道我想跟你说一下,我们家的凉粉量有些大,就你如意酒楼一家的话,肯定销售不完,在这桃花镇,我已经跟德林书院的管事达成了合作。”夏青青实事求是的跟他说明情况,她可不希望以后又有什么争议。
夏青青刚才吃面的时候就想过了,她打算带着孩子们做凉粉,这凉粉的量要做到一千碗左右,光是这德林书院和这如意酒楼是销不完的。
她还要去这附近的无双酒楼试试看,然后再回到铜锣镇,找二家酒楼谈一谈,把这个销售量给提上去,要是这如意酒搂的掌柜不同意,她也不会勉强跟他合作做生意。
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