做新菜1
李铃吃了三碗小馄饨,才放下碗筷,打了一个饱嗝,擦了擦嘴:“真舒服,这家的味道真不错。等小言和小语回来,也带他们来尝尝。”
“你喜欢就好。”
“吃多了,我要走一走。”
“我陪你。”
他们一条街一条街地走着。
“之前我和小语也逛过,怎么会没发现这个馄饨店呢?”
“可能当时你们没注意吧。”
“这里真的很繁华,人也多。”
“因为这里有书院的关系,而且这里临海,往来的客商也多。”
“你说,我开一家面馆如何?就是那天你吃过的那种面?”
“可以啊,我在码头附近有一个铺面刚好空下来,之前是租给别人做烙饼的,你要不要现在去看看。”
“当然啦。
“走吧。”
他们朝着码头走去,那个铺面其实离码头有一段距离,但铺面那里已经可以闻到海的味道了。
李铃观察了一下,这里来往的人很多,附近做小吃的也有几家,但还没有面馆,如果她的面馆开起来生意应该不差。
“那租金怎么算?”
“我用铺面入股,至于分成你说了算。”
“照旧五五分,怎么样?”
“听你的。”
“做烧饼的锅还在啊,我可以利用起来。”
“你打算做什么?”
“也是饼子,但比烧饼好吃多了,今晚回去做给你尝尝。”
“好。”
“这里需要桌子和椅子,这里需要架口锅,这里要有一个储物柜。”
李铃看着铺面想着如何添置物品。
“你写一个清单,我交给赵二准备,明天应该可以备齐。”
“好,一会去酒楼写了拿给他。”
“想好店名了吗?”
“铃记小吃。”
“铃记,不错。”
“我要让我的铃记开遍大江南北。”
“我支持你,有铃记的地方就有我赵华。”
“合愉快。”
他们走回蔼若居,此时出去的四人已经买完东西回来了,正在后院等着。
李铃写好需要购置的物品清单交给了赵华,赵华拿给了赵二。
赵二连忙安排人去置办。
李铃来到后面,看着堆着满院子的物品,对他们四人的办事效率非常满意。
春儿和夏儿这里堆着一麻袋苹果,一麻袋梨,一麻袋绿皮葡萄,一麻袋柚子,那么多水果,超出她的预期了。
阿秋和阿冬这里有一筐猪肉、一筐牛肉、一筐羊肉、一筐鱼。
“不错,第一个任务完成的很好,接下来就开始动手吧。”
“铃儿,我能做什么?”
“你去搬一些白酒过来。”
“好。”
“春儿、夏儿,你们把苹果、梨、葡萄先清洗出来。”
“阿秋、阿冬,你们把牛肉和羊肉切成小块,备用。”
她担心他们不明白,拿出一块牛肉和羊肉都切成小块,“就是这样切,你们会了吗?”
“铃小姐,我们会了。”
二人开始切,动快,牛肉和羊肉全都是小方块,大小都一样,厉害呀。
她看了看赵华,眼神像是在说,他给的人真不错。
赵华得意地笑了笑。
李铃去厨房找了调料,发现调料非常齐全,连孜然粉都有,如果要口味独特,她只能采用独门调配。
虽说大家都用一样的调料,但是每种调料的比例不一样,做出来食物味道也不一样。
她调配好佐料,均匀的涂抹在猪肉上,开始腌制。
“赵华,你找几个钩子来,把腌制好的猪肉挂起来。”
“好的。”
赵华找来钩子把猪肉穿好挂了起来,看着她被辣椒染红的小手,急忙拉着她到水盆边把她的手放进去,不停的搓洗,“你呀,这种事情我来做,辣椒伤手,以后不能做了。”
李铃看着他着急的样子和用心在搓洗的动,心下一暖,“知道了,以后不做,让你做。”
这边春儿和夏儿的水果都已经清洗干净。
李铃拿了一葡萄塞到嘴里,水晶葡萄,好甜啊,这里怎么会有呢?
看出她的疑问,春儿解释,“我们去码头找客商买的。”
“不错,明天去再去看看。”
“是。”
“铃儿,你打算做什么?”
“这里除了柚子外,其他都酿酒。”
“不做果干了吗?”
“你想吃的话,可以少做一点。”
“不打算卖了?”
“这些好水果,拿来做果干可惜了,不过你想吃,我就少做一点。”
“苹果、梨做一点吧,我带着路上吃。”
“可以,柚子我要做蜂蜜柚子茶,你也可带着路上吃。”
四人听着两人的对话,相互看了一眼,都在心里想,跟着铃小姐算跟对人了,主子对她真不一般。
几人又低着忙着工。
“春儿,你们去找几个大酒缸来,开始酿酒了。”
“是。”
不一会酒缸被送到院子里。
“你们把葡萄皮剥了,然后去籽,把葡萄肉放到缸里。”
“是。”
“柚子搬到马车上,我带回去做。”
“好,赵一过来搬柚子。”
赵一进来把柚子搬到马车上。
阿秋他们的肉也切好了,李铃他们把肉抬到厨房。
她先把牛肉用水漂了一次,然后起锅烧油放入调料,把料炒出香味倒入牛肉翻炒,然后加入水开始焖煮。
香味飘了出来,“铃儿,这个牛肉怎么那么香?”
“独家配方,吃面条的时候放,特别它的汤可香了,红烧牛肉面。”
“铃儿,一会带点回去,我今晚就要吃红烧牛肉面。”
“好的,你算是铃记面馆的第一位客人。”
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